Wraps de laitue au porc haché et à la pastèque

Bon repas facile et amusant pour les enfants!

Ingrédients

Chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse antiadhésive à feu vif. Cuire et remuer l'ail, le gingembre et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute; ajouter le porc haché au mélange et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, de 7 à 10 minutes. Égoutter tout excès de liquide de la poêle.
Réduire le feu à moyen. Ajouter la carotte et le céleri au mélange de porc; cuire et remuer jusqu'à ce que la carotte et le céleri commencent à ramollir, 2 à 3 minutes. Incorporer la sauce soya et les oignons verts au mélange; retirer la poêle du feu et ajouter la sauce hoisin et les pignons. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé. Incorporer la pastèque au mélange.
Verser le mélange de porc au milieu des feuilles de laitue; envelopper la laitue autour de la garniture pour servir.