Wontons à la rhubarbe

C'est une version asiatique de la tarte à la rhubarbe. La rhubarbe douce et acidulée est enveloppée dans un emballage wonton et frite pour faire une gâterie sucrée avec un bon croquant!

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Diners: 20
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Ingrédients

Pas à pas

  • Placez la rhubarbe hachée dans le récipient d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Mélanger jusqu'à liquéfaction. Verser dans un grand bol et incorporer la farine et le sucre jusqu'à consistance lisse.
  • Disposez quelques-uns des emballages wonton à la fois sur une surface propre. Gardez un petit bol d'eau à proximité pour y tremper le bout des doigts. Placer une généreuse cuillerée du mélange de rhubarbe au centre des emballages. Trempez votre doigt dans l'eau et brossez sur les bords pour humidifier. Pliez l'emballage en triangle pour sceller, puis humidifiez l'intérieur des deux coins et appuyez-les contre le coin supérieur pour sceller. Répéter avec le reste des emballages et de la garniture.
  • Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle profonde à 375 degrés F (190 degrés C). Faites frire autant de wontons que vous le pouvez à la fois sans encombrement. Tourner au besoin jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 minutes par lot. À l'aide d'une cuillère trouée, déposer sur une assiette tapissée d'essuie-tout. Servir chaud.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 153.6 calories
  • Glucides: 25.9 g
  • Cholesterol: 1.4 mg
  • Graisse: 4.7 g
  • Matières grasses saturées: 0.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.6 g
  • Protein: 2.2 g
  • Sodium: 92.1 mg
  • Sucres: 12.6 g

Notes

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