Whisky Chruscik

Ce sont des biscuits nœuds papillon frits polonais.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 1 heure 40 minutes
  • Diners: 40
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Ingrédients

Pas à pas

  • Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs et les jaunes d'œufs un à un tout en continuant de battre, puis ajouter le sel, le whisky et la vanille. Incorporer la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
  • Abaisser la pâte sur une surface bien farinée jusqu'à ce qu'elle soit très fine, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper la pâte en rectangles mesurant 1x4 pouces. En saisissant chaque extrémité d'une bande de pâte, donnez-lui deux tours pour former un nœud papillon. Répéter avec le reste de pâte.
  • Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).
  • Faites frire les biscuits par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, retournez-les à mi-cuisson pour qu'ils cuisent uniformément. Égoutter les biscuits sur une assiette tapissée de papier absorbant, puis saupoudrer de sucre en poudre.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 78.7 calories
  • Glucides: 9.3 g
  • Cholesterol: 32.4 mg
  • Graisse: 3.6 g
  • Matières grasses saturées: 1.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.2 g
  • Protein: 1.6 g
  • Sodium: 35.3 mg
  • Sucres: 2.8 g

Notes

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