ufs farcis aux crevettes et à l'aneth

Les crevettes et l'aneth ajoutent une touche bienvenue à ce favori de pique-nique. Une cuillère à café d'aneth séchée peut être remplacée par une cuillère à soupe d'aneth frais.

Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Placer les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, refroidir et éplucher.
Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes. Réserver les blancs.
Dans un bol moyen, écraser les jaunes d'œufs avec une fourchette. Mélanger avec de la mayonnaise, des crevettes, des oignons verts, de l'aneth frais, du jus de lime, de la moutarde de Dijon préparée, de la sauce au piment fort et du poivre noir moulu.
Verser environ 1 cuillère à soupe de mélange de jaune d'œuf dans chaque blanc d'œuf. Garnir d'aneth frais. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.