ufs farcis au saumon fumé

Ceux-ci vont vite lors des rassemblements, alors assurez-vous d'en mettre de côté pour vous-même ! La saveur de saumon fumé se marie à merveille avec l'œuf et l'aneth ajoute juste un soupçon d'épice fraîche.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d'eau pour couvrir les œufs de 1 pouce. Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Versez l'eau chaude, puis refroidissez les œufs sous l'eau froide courante dans l'évier. Peler une fois froid.
  • Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes. Écraser les jaunes avec une fourchette dans un petit bol à mélanger. Mélangez le saumon fumé, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde jaune, 1 cuillère à café d'aneth séché, le sel et le poivre, en mélangeant bien.
  • Verser ou verser le mélange de jaunes dans les blancs d'œufs et saupoudrer de paprika et d'un peu d'aneth séché supplémentaire.
  • Couvrir soigneusement d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 47.8 calories
  • Glucides: 0.5 g
  • Cholesterol: 93.5 mg
  • Graisse: 3.5 g
  • Matières grasses saturées: 0.9 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.1 g
  • Protein: 3.6 g
  • Sodium: 203.8 mg
  • Sucres: 0.2 g

Notes

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