ufs farcis au bacon

eggsufs farcis au bacon et vinaigrette ranch. Facile et savoureux. J'ai inventé cette recette quand je cherchais une nouvelle façon de faire des œufs à la diable. Les œufs d'une semaine se pèlent plus facilement que les œufs frais. Vous pouvez utiliser du bacon précuit si vous le souhaitez.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 24

Ingrédients

12 œufs
6 tranches de bacon
¼ tasse de vinaigrette ranch

Pas à pas

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d'eau pour couvrir les œufs de 1 pouce. Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition à feu vif. Retirer du feu et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Égoutter. Refroidir les œufs sous l'eau froide courante. Peler une fois froid. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et mettre les jaunes dans un bol. Écrasez les jaunes avec une fourchette.
Cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant; hacher une fois refroidi. Ajouter aux jaunes d'œufs avec la vinaigrette ranch. Verser le mélange dans les moitiés de blancs d'œufs. Disposer sur un plateau et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.