Tranches de jalapeno frites à l'air croquantes

J'ai d'abord eu ces derniers dans un restaurant à l'intérieur d'un casino à Tulsa, OK et c'était l'amour à la première bouchée. J'ai eu envie d'eux l'autre jour mais je ne voulais pas la culpabilité de la friture. J'ai préparé un lot dans la friteuse à air et ils se sont avérés plus croustillants que la version frite. N'oubliez pas le ranch !

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 6

Ingrédients

¼ tasse de farine tout usage
2 oeufs
2 tasses de chapelure panko
1 ½ tasse de tranches de piment jalapeño marinées, égouttées
aérosol de cuisson antiadhésif
1 tasse de vinaigrette ranch

Pas à pas

Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).
Mettre la farine dans un bol. Battre les œufs dans un bol séparé. Mettre la chapelure dans un troisième bol.
Enrober les rondelles de jalapeño d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le mélange de chapelure.
Placez les rondelles de jalapeño dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu'elles ne se chevauchent pas. Vaporiser les dessus avec un aérosol de cuisson. Cuire 4 minutes. Retournez les anneaux de jalapeño et vaporisez le dessus avec plus d'aérosol de cuisson. Cuire encore 4 minutes. Répétez avec les anneaux de jalapeño restants. Servir avec une vinaigrette ranch pour tremper.