Tranches d'amandes aux graines de pavot

De délicieux petits biscuits parfaits pour les collations.

Ingrédients

Battre la margarine, la cassonade et 1/2 tasse de sucre blanc avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille. Incorporer la farine 1/2 tasse à la fois, puis incorporer le sel jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Incorporer les amandes et les graines de pavot; mélanger juste assez pour combiner uniformément. Divisez la pâte en deux. Rouler chacun dans une bûche de 12 pouces et envelopper de papier ciré. Réfrigérer pendant 3 heures.
Préchauffer un four à 325 degrés F (165 degrés C). Enrober les bûches de la 1/2 tasse de sucre restante. Coupez les bûches en tranches de 1/2 pouce et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer, 15 à 20 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.