Tout Bagel Chaffle avec fromage à la crème au saumon fumé

Manger à faible teneur en glucides, vous sentir privé et manquer votre bagel ? Voici une solution rapide et facile pour obtenir votre solution de bagel.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Diners: 2

Ingrédients

1 œuf large
3 cuillères à thé d'assaisonnement pour bagel, divisé
1 cuillère à café de farine de noix de coco
¼ cuillère à café de levure chimique
½ tasse de fromage mozzarella râpé
4 cuillères à soupe de tartinade de fromage à la crème au saumon fumé (comme Philadelphia®)
1 cuillère à café de câpres, égouttées
3 fines tranches d'oignon rouge

Pas à pas

Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
Fouetter l'œuf, 2 cuillères à café d'assaisonnement pour bagel, la farine de noix de coco et la poudre à pâte dans un petit bol. Incorporer le fromage mozzarella.
Versez la moitié de la pâte dans le gaufrier et étalez-la du centre à l'aide d'une cuillère. Fermez le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que le gaufrier atteigne la cuisson désirée et que le gaufrier arrête de fumer, 3 à 4 minutes.
Retirez les paillettes du gaufrier, placez-les sur une grille et répétez le processus avec le reste de la pâte. Laisser refroidir quelques minutes pour les laisser croustiller.
Tartiner chaque chaffle avec la moitié du fromage à la crème au saumon et garnir avec 1 cuillère à thé d'assaisonnement pour bagel restant, les câpres et l'oignon rouge. Découpez un cercle au centre des paillettes avec un couteau bien aiguisé ou utilisez un emporte-pièce rond de 1 1/2 pouce pour rendre les paillettes plus authentiques et amusantes.