Tostadas d'été au saumon

Ces tostadas sont tout à fait la capture! Empilez-les haut avec des haricots noirs, de l'avocat, de la tomate, du radis et des oignons verts. Terminez avec une cuillerée de crème sure. Mélangez la recette et ajoutez du maïs, du bœuf, du poulet ou tout autre de vos favoris !

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un plat allant au four d'un enduit à cuisson.
Placer le saumon dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer de coriandre, de sel d'ail et de poivre. Enduire chaque côté des tortillas d'un enduit à cuisson et les placer sur une plaque à pâtisserie.
Placer les tortillas sur la grille supérieure du four préchauffé et le saumon sur la grille inférieure. Cuire les tortillas, en les retournant périodiquement, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 15 minutes. Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette, environ 20 minutes.
Pendant ce temps, réduire en purée les haricots noirs, la sauce piquante, la poudre de chili et le cumin dans le bol d'un robot culinaire jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse et épaisse.
Étaler 1/4 de la pâte de haricots sur chaque tortilla. Garnir d'avocat et de tomates cerises. Séparez le saumon refroidi et répartissez-le parmi les tortillas. Garnir d'oignons verts, de radis, de salsa et de crème sure.