Tostadas croustillants au bœuf et aux haricots

Une façon plus saine de préparer des tostadas et d'un meilleur goût. Le secret simple pour faire des tostadas croustillantes est de cuire les tortillas de maïs au lieu de les faire frire.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 3

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Mélanger le sel d'ail, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le cumin et le poivre noir dans un petit bol.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf, l'oignon et l'ail dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Gardez au chaud pendant la préparation des coquilles de tostada.
Badigeonner d'huile les deux côtés des tortillas et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les tortillas au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes sur le dessus, environ 5 minutes. Retourner les tortillas et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit croustillant, 2 à 3 minutes de plus.
Chauffer les haricots frits dans une casserole à feu moyen-doux, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 5 minutes (voir la note du cuisinier).
Répartir les haricots frits entre les tostadas et étaler sur un côté de chacune; verser le mélange de boeuf haché sur les haricots. Garnir chaque tostada de laitue, de fromage cheddar et de tomates en dés.