Tostadas au poulet chipotle

Ces tostadas au poulet sont parfaites pour un simple repas en semaine ou lorsque vous voulez épater vos invités sans passer toute la journée dans la cuisine. Juste ce qu'il faut de piquant fumé des poivrons et une belle onctuosité du fromage.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Vaporiser les deux côtés de chaque tortilla d'un enduit à cuisson; Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les tortillas au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées, de 6 à 8 minutes.
Pendant la cuisson des tortillas, mélanger la tomate, les oignons verts, le jus de lime et la coriandre dans un bol; mettre de côté.
Mélanger le fromage à la crème et le piment chipotle dans un bol séparé jusqu'à homogénéité. Sortir les tortillas du four. Étendre le mélange sur les tortillas; garnir de poulet et de fromage.
Remettre les tortillas au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes. Garnir avec le mélange de tomates, les olives et la crème sure.