Toscas Suédoises (Tartes Suédoises Aux Amandes)

J'ai trouvé cette recette que ma mère avait écrite au dos d'une enveloppe. Elle a dû en faire un tas, car il y avait des éclaboussures partout sur l'enveloppe ! Je l'ai fait et c'est vraiment une délicieuse recette de tarte!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 12

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
¼ tasse de sucre blanc
1 tasse de farine tout usage
⅓ tasse d'amandes effilées
¼ tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de beurre
1 ½ cuillères à soupe de crème
2 cuillères à café de farine tout usage

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Battre le beurre avec le sucre blanc dans un saladier. Mélanger dans 1 tasse de farine et remuer pour faire une pâte lisse. Divisez le mélange en plaçant des quantités égales dans les tasses d'un moule à muffins de 12 tasses. Presser le mélange au fond et sur les côtés de chaque tasse.
Pour faire la garniture, mélanger les amandes effilées, la cassonade et 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite casserole. Incorporer la crème et 2 cuillères à café de farine. Cuire et remuer le mélange constamment à feu moyen jusqu'à ébullition, environ 10 minutes. Répartir le mélange uniformément entre les fonds de tarte préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus et les bords de la croûte soient brun clair, environ 10 à 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de retirer les tartelettes du moule à muffins. Refroidir complètement sur une grille.