Ingrédients

• 1 livre de tortellinis au fromage
• 2 gros champignons portobello
• ¼ tasse de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 8 onces de sauce pour pâtes de style Alfredo
• sel et poivre au goût
• ⅓ tasse de parmesan râpé

Pas à pas

• Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
• Pendant ce temps, préparer les champignons en rinçant et en éminçant finement les chapeaux de champignons; jeter les tiges.
• Dans une poêle moyenne à feu doux, mélanger le vin, le persil, l'ail et les champignons; en remuant fréquemment, faire sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits.
• Retirer la poêle du feu et ajouter lentement la sauce Alfredo, en remuant pour mélanger; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Séparer les pâtes chaudes en quatre portions et verser la sauce sur les pâtes. Garnir de fromage et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles

• Calories: 469.5 calories
• Glucides: 42.2 g
• Cholesterol: 55 mg
• Graisse: 25.4 g
• Matières grasses saturées: 11.9 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 2.7 g
• Protein: 18.3 g
• Sodium: 932.5 mg
• Sucres: 3.9 g

Notes

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