Torte aux pêches et au fromage à la crème

Ce favori de la famille est trop beau pour être gardé pour nous-mêmes.

Ingrédients

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).
Pour faire la croûte, mélanger le beurre, 1/3 tasse de sucre, la farine, les pacanes et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol. Presser au fond d'une assiette à tarte de 10 pouces.
Cuire la croûte au four préchauffé pendant 5 minutes. Retirer et laisser refroidir.
Pendant ce temps, battre le fromage à la crème, l'œuf, l'extrait d'amande, 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer délicatement les tranches de pêches au mélange de fromage à la crème. Étaler la garniture sur la croûte refroidie. Saupoudrer la cannelle sur le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Réduire le feu à 325 degrés F (165 degrés C) et continuer à cuire pendant 20 à 25 minutes de plus.