Tarte des Fêtes à l'italienne

Ceci est une version italienne du cheesecake, mais beaucoup plus riche. Il était toujours servi par ma grand-mère à Noël, et c'est le dessert parfait pour terminer un repas de fêtes !

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Temps total: 1 heure 15 minutes
  • Diners: 16
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
  • Battre les œufs, le sucre, le zeste de citron et la vanille ensemble dans un bol à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et mousseux, environ 10 minutes. Verser le lait et la crème; continuer à battre pour faire un mélange lisse. Incorporer le fromage ricotta et les cerises jusqu'à homogénéité. Verser dans les fonds de tarte.
  • Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Réduire le feu à 325 degrés F (165 degrés C) et cuire jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 50 minutes de plus. Refroidir sur des grilles. Lorsque les tartes sont complètement refroidies, saupoudrez de sucre glace et décorez en plaçant 1 cerise entière au centre de chaque tarte.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 353.9 calories
  • Glucides: 31.5 g
  • Cholesterol: 132.2 mg
  • Graisse: 20.2 g
  • Matières grasses saturées: 9 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.9 g
  • Protein: 11.8 g
  • Sodium: 241.8 mg
  • Sucres: 16.6 g

Notes

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