Tarte aux pêches à la crème sure

Cette recette combine les délicieuses saveurs des pêches avec de la crème sure et un soupçon d'extrait d'amande.

Ingrédients

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).
Dans un bol moyen, mélanger la crème sure, le sucre blanc, 1/3 tasse de farine et l'extrait d'amande jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de farine sur la croûte à tarte pour l'empêcher de devenir détrempé. Alternez les couches de pêches et le mélange de crème sure, en commençant par une couche de pêches et en terminant par une couche de crème sure.
Cuire 20 minutes dans le four préchauffé. Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C). Poursuivre la cuisson 35 minutes supplémentaires. Retirer la tarte du four et saupoudrer de cassonade sur le dessus. Réglez le four sur Broil et faites griller pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.