Tarte au streusel au gâteau au fromage et au citron

Cette tarte au streusel au fromage au citron est un régal savoureux et très unique de tout autre gâteau au fromage. Ce cheesecake est très léger et tous les âges peuvent apprécier ce dessert.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 2 heures 20 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Mélanger les œufs, le sucre, le jus de citron, les jaunes d'œufs et le beurre dans une casserole. Cuire à feu doux, en surveillant la formation de grumeaux, 15 à 20 minutes. Filtrer la garniture au citron dans un bol et laisser refroidir pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Presser la croûte à tarte dans un moule à tarte non graissé de 9 pouces; piquer plusieurs fois avec une fourchette.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 12 à 15 minutes. Retirer et laisser refroidir. Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C).
Mélanger la farine, la cassonade et le beurre dans un bol pour la garniture streusel et réserver.
Mélanger le fromage à la crème, le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille dans un autre bol. Étaler le mélange de gâteau au fromage dans la croûte à tarte, couvrir de garniture au citron refroidie et garnir de streusel.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit prise et que le streusel soit doré, environ 45 minutes.