Tarte au pudding banane-ananas et vanille

Ma recette de dessert préférée. Recette originale tirée d'un de ces livres de cuisine faits maison élaborés par mon entreprise il y a des années. Je ne me souviens pas de l'original tel que je le fais de mémoire maintenant, mais je reçois tellement de compliments à chaque fois que je le fais. Attention : satisfera cette dent sucrée !

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 2 heures 20 minutes
Diners: 6

Ingrédients

1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, à température ambiante
½ tasse de sucre blanc
1 croûte de biscuits graham préparée (9 pouces)
1 boîte (10 onces) d'ananas écrasé, égoutté
1 grosse banane, tranchée
1 tasse de lait
1 paquet (3,5 onces) de mélange de pouding instantané à la vanille (comme Jell-O®)
½ contenant (12 onces) de garniture fouettée surgelée (comme Cool Whip®), décongelée
1 cuillère à soupe d'amandes effilées, ou au goût

Pas à pas

Mélanger le fromage à la crème et le sucre dans un bol et mélanger avec un mélangeur à main. Étaler délicatement le mélange au fond de la croûte à tarte. Superposer le mélange de fromage à la crème avec l'ananas égoutté et étaler les tranches de banane sur le dessus.
Mélanger le lait et le mélange à pouding dans un bol; Mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer délicatement la garniture fouettée congelée; ne pas trop mélanger la garniture fouettée qui commencera à fondre et deviendra difficile à travailler. Étaler le mélange de garniture fouettée et de pouding sur les bananes et saupoudrer d'amandes pour la garniture.
Placer au réfrigérateur jusqu'à prise, au moins 2 à 3 heures.