Tarte à la crème sure à la rhubarbe

C'est un favori dans notre maison pendant la saison de la rhubarbe. Mon mari qui n'aime pas trop la rhubarbe adore cette tarte. Il a une saveur acidulée douce et crémeuse.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 55 minutes
  • Temps total: 1 heure 10 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 450 degrés F (220 degrés C).
  • Presser la croûte à tarte dans un moule à tarte de 9 pouces. Étaler la rhubarbe en une couche uniforme au fond de la croûte. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le sucre blanc, la crème sure et 1/3 tasse de farine jusqu'à consistance lisse. Verser sur la rhubarbe.
  • Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de farine et de cassonade. Incorporer le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Saupoudrer le dessus de la tarte.
  • Cuire au four pendant 15 minutes dans le four préchauffé, puis réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C). Continuez à cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient gonflés et que la garniture soit dorée. Le centre peut encore être légèrement tremblotant. Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 492.6 calories
  • Glucides: 75.2 g
  • Cholesterol: 51.2 mg
  • Graisse: 20.1 g
  • Matières grasses saturées: 9.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.3 g
  • Protein: 5 g
  • Sodium: 188.3 mg
  • Sucres: 51.6 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

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