Tarte à la crème pécheresse

Une tarte riche et onctueuse avec une garniture facile à préparer et des instructions sur la façon de faire une croûte qui ne soit pas détrempée. "Meilleure tarte à la crème jamais!" selon mon mari.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Temps total: 1 heure 10 minutes
  • Diners: 8
  • image
  • image

Ingrédients

Pas à pas

  • Placer 1 grille de four dans le bas du four et 1 au milieu. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dérouler la croûte à tarte et la placer dans une assiette à tarte de 9 pouces, en serrant le bord.
  • Cuire la croûte à tarte sur la grille du milieu du four préchauffé pendant 20 minutes.
  • Pendant que la croûte cuit, mélanger les œufs et le sucre dans un grand bol; battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la moitié-moitié, le lait, le rhum et le sel; mélanger à feu doux jusqu'à incorporation. Mélanger la muscade et la cannelle dans un petit bol.
  • Retirer la croûte du four et badigeonner de blanc d'œuf; cuire encore 5 minutes.
  • Retirer la croûte du four; augmenter la température à 400 degrés F (200 degrés C). Verser délicatement la garniture dans la croûte à tarte. Saupoudrer du mélange d'épices.
  • Cuire sur la grille du bas du four préchauffé pendant 10 minutes. Réduire le feu à 325 degrés F (165 degrés C). Déplacez la tarte sur la grille du milieu et faites cuire jusqu'à ce que le milieu de la tarte soit presque pris, environ 25 minutes. Placer sur une grille de refroidissement; il continuera à cuire après sa sortie du four.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 335.9 calories
  • Glucides: 38.6 g
  • Cholesterol: 111.6 mg
  • Graisse: 15.7 g
  • Matières grasses saturées: 6.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.9 g
  • Protein: 7.1 g
  • Sodium: 223.2 mg
  • Sucres: 26.4 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires