Taquitos au bœuf au four

Un mélange de hamburger, de riz, de poivron rouge et d'ail dans des tortillas de maïs garnies de salsa. Garnir de crème sure et d'olives noires.

Ingrédients

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter la graisse.
Ajouter le riz cuit, l'eau, le poivron et l'ail au bœuf dans la poêle; remuer et cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, de 3 à 5 minutes. Verser sur les tortillas et rouler pour fermer. Placer les taquitos serrés les uns contre les autres dans un plat allant au four de 8 x 12 pouces. Verser la salsa par-dessus et garnir de fromage cheddar.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 25 minutes.