Tacos de poisson au flétan

Tacos au poisson grillé.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, la coriandre, le jalapeño, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre dans un grand bol ou un sac à fermeture éclair refermable. Ajouter le flétan et laisser mariner 20 à 25 minutes. Ne faites pas trop mariner, car le jus de citron vert commencera à « cuire » le poisson.
  • Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille. Égoutter la marinade; griller les filets pendant 5 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 2 minutes de plus.
  • Réchauffer les tortillas sur le gril ou sur la cuisinière. Répartir le flétan sur les tortillas et garnir de chou, de salsa, de fromage Pepper Jack et d'avocat.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 268.5 calories
  • Glucides: 18.2 g
  • Cholesterol: 28.2 mg
  • Graisse: 17.1 g
  • Matières grasses saturées: 4.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 4.5 g
  • Protein: 12.4 g
  • Sodium: 321.1 mg
  • Sucres: 2 g

Notes

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