Tacos de petit-déjeuner du sud-ouest

Tacos de petit-déjeuner du sud-ouest pour pimenter votre matinée. Garnir de salsa, de laitue râpée, de sauce piquante ou d'une garniture au choix.

Ingrédients

Vaporiser une grande poêle d'enduit à cuisson; réchauffer à feu moyen-élevé. Battre les œufs ensemble dans un bol. Verser dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse de dinde, l'oignon, la poudre de chili, le cumin, le jalapeño et le sel d'ail. Cuire en remuant jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et friable, de 5 à 7 minutes.
Répartir les œufs brouillés, le fromage cheddar et le mélange de saucisses entre les tortillas.