Tacos aux tomates séchées et au yogourt au basilic

Tacos à coque dure rehaussés de tomates séchées et d'un yaourt frais au basilic.

Ingrédients

Mélanger le yogourt et le basilic dans un bol; placer au réfrigérateur.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et cuire en remuant le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Incorporer l'eau et l'assaisonnement à tacos au bœuf; porter à ébullition. Réduire le feu à doux; laisser mijoter le mélange de boeuf jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Verser environ 1 cuillère à soupe de mélange de yogourt dans chaque coquille de taco; incorporer le mélange de bœuf, le fromage mozzarella, le concombre, les carottes et quelques lanières de tomates séchées. Garnir de sauce piquante et du reste du yogourt.