Tacos aux crevettes avec crème à la coriandre et au citron vert

Des tacos aux crevettes frais et rapides, parfaits pour tous les jours!

Ingrédients

Rincez les crevettes décongelées sous l'eau froide, égouttez-les et séchez-les.
Mélanger les crevettes, la poudre de chili, l'ail, le paprika, le cumin, la poudre d'oignon, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir, la coriandre et le zeste d'orange dans un bol. Bien mélanger.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la chair soit opaque, de 4 à 5 minutes de chaque côté, selon la taille des crevettes.
Pendant la cuisson des crevettes, préparez la crème en fouettant ensemble la crème sure, le zeste et le jus de 1 citron vert, 1 cuillère à café de coriandre, de la poudre d'ail et 1 pincée de sel et de poivre noir.
Chauffer les tortillas de maïs dans une poêle ou sur une plaque chauffante à feu doux, 1 à 2 minutes de chaque côté. Attention à ne pas les laisser brûler. Mettre de côté.
Assemblez les tacos en étalant 1 cuillère à café de crème sur chaque tortilla, en ajoutant 3 ou 4 crevettes, 2 tranches d'avocat, une pincée d'oignon rouge frais, de coriandre et de jalapeño. Servir avec des limes tranchées à presser sur le dessus et de la crème supplémentaire sur le côté.