Tacos au saumon

Je suis un jeune marié et j'ai préparé ces tacos après avoir mangé quelque chose de similaire dans un restaurant de la ville. Mon mari les a adorés et pense que je suis un chef brillant et une épouse parfaite !

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Chauffer le beurre au micro-ondes dans un petit bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, de 20 à 30 secondes. Incorporer le jus de citron. Ajouter l'assaisonnement cajun.
Placer les filets de saumon dans un plat peu profond allant au four. Arroser le mélange de beurre sur le saumon.
Cuire le saumon au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 20 minutes. Émiettez en plus petits morceaux avec une fourchette.
Mélanger le maïs, les haricots noirs, la tomate, l'oignon rouge et la coriandre dans un bol pour faire de la salsa.
Disposer les tortillas de maïs sur une plaque à pâtisserie.
Réchauffer les tortillas dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes.
Répartir le saumon, la salsa et le cheddar dans les tortillas chaudes. Emballez et servez avec de la crème sure et du guacamole.