J'avais besoin d'une entrée pour le dîner que je pourrais préparer pour une assez grande fête qui ne ferait pas sauter la banque et ne me prendrait pas toute la journée pour cuisiner. Alors, j'ai décidé que les tacos feraient l'affaire ! J'ai rassemblé quelques ingrédients pour des tacos au poulet râpé, et le résultat est excellent. Je les ai servis sur des tortillas de maïs, avec de l'oignon blanc en dés, de la coriandre et des citrons verts fraîchement coupés en quartiers pour une sensation plus "authentique", mais la viande est également idéale pour les nachos ou d'autres plats.