Tacos au poisson tilapia avec salade de poivrons rouges et citron vert et aïoli au fromage bleu

J'adore les tacos au poisson tilapia et je suis toujours à la recherche du taco au poisson parfait. Cette recette est le point culminant de tous mes éléments préférés trouvés dans tous les plats de tacos au poisson de mon restaurant préféré. Garnir de citron vert.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 55 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Fouetter le jus de 1 citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile de poivron rouge, la vinaigrette au fromage bleu, la mayonnaise, la crème sure, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne et 1/2 cuillère à café d'aneth dans un bol jusqu'à homogénéité. Couvrir et placer la sauce aïoli au congélateur jusqu'au moment de servir.
Mettre le mélange de salade de chou dans un bol moyen. Ajouter le jus de 1 citron vert, 1/2 tasse d'huile de poivron rouge, l'oignon et le poivron rouge rôti haché. Mélanger jusqu'à ce que la salade de chou soit bien mélangée.
Faites chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu vif. Ajouter l'ail; cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 minute. Ajouter le tilapia; faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 2 minutes. Ajouter le jus d'un citron vert, la crème sure, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement cajun et l'aneth. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tilapia soit doré, environ 4 minutes de plus. Réduire le feu à doux.
Chauffer le reste de l'huile végétale dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter les tortillas 1 à la fois. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les tortillas soient légèrement dorées, environ 1 minute de chaque côté.
Placer une portion de tilapia sur chaque tortilla. Garnir du mélange de salade de chou et de la sauce aïoli réfrigérée.