Tacos au poisson noirci à la friteuse à air

Tacos au poisson noircis en toute simplicité dans la friteuse à air. La cuisson rapide du poisson à haute température dans la friteuse à air permet d'obtenir une croûte croustillante et noircie tandis que le poisson reste humide et feuilleté.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Mélanger les haricots noirs, le maïs, l'huile d'olive, le jus de lime et le sel dans un bol. Remuer doucement jusqu'à ce que les haricots et le maïs soient uniformément enrobés; mettre de côté.
Déposez les filets de poisson sur un plan de travail propre et essuyez-les avec du papier absorbant. Vaporiser légèrement chaque filet d'un enduit à cuisson et saupoudrer la moitié de l'assaisonnement noirci sur le dessus. Retourner les filets, vaporiser d'un enduit à cuisson et saupoudrer du reste de l'assaisonnement.
Placez le poisson en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en travaillant par lots si nécessaire. Cuire 2 minutes. Retourner le poisson et cuire 2 minutes de plus; transférer dans une assiette.
Placer le mélange de haricots et de maïs dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Placer le poisson dans les tortillas de maïs et garnir du mélange de haricots et de maïs. Servir avec des quartiers de lime et de la sauce piquante.