Tacos au poisson grillé avec salade de chou crémeuse à la coriandre

Ceci est une recette de dîner rapide simple et fantastique pour les tacos au poisson grillé. Adapté d'une recette Epicurious, ce plat est moins épicé, mais a des tonnes de saveurs. J'achète aussi tout poisson blanc ferme en vente (morue, tilapia, vivaneau, flétan).

Temps de préparation: 1 seconde
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 1 seconde
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Couper en quatre et émincer le chou; mettre dans un grand bol. Mélanger la crème sure, l'oignon, la coriandre, le jus de lime, le cumin, l'ail et le sel dans un bol séparé. Verser le mélange de crème sure sur le chou et mélanger pour combiner. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, le cumin et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol en verre ou en céramique. Placer le poisson dans le bol et l'enrober uniformément de marinade. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pendant que le poisson marine, préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Saupoudrer le poisson du reste du sel et du poivre. Placer sur le gril préchauffé et cuire jusqu'à consistance ferme, environ 10 minutes.
Répartir le poisson sur les tortillas et garnir de salade de chou, d'avocats, de tomates et de coriandre.