Tacos au poisson d'Anaheim

J'ai créé celui-ci pour faire danser les bouches. J'adore les tacos au poisson, mais je n'aime pas les versions frites ou le chou. Pas vraiment pour les enfants, cependant - un peu savoureux. Servir avec du fromage mexicain authentique, de la crème sure, de la coriandre fraîche, de la laitue et du citron vert.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faire revenir le piment, le poireau et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélanger le bouillon de poulet et les tomates dans la poêle et assaisonner de cumin. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Placer le flétan dans le mélange. Arrosez de jus de citron vert. Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le flétan se défasse facilement à la fourchette. Envelopper dans des tortillas de maïs réchauffées pour servir.