Tacos au poisson croustillant

J'ai proposé cette recette parce que j'adore les tacos au poisson et je n'en ai trouvé aucun où j'habite qui ne soit pas trop pané et un peu détrempé. On adore le croustillant et la bonne saveur de ce poisson !

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).
Battre les œufs, le lait et l'assaisonnement pour tacos dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Placer la chapelure panko dans un bol séparé.
Enrober chaque morceau de cabillaud de pâte aux œufs, puis de chapelure.
Placer la morue dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et feuilletée, en la retournant à mi-cuisson si vous utilisez une casserole, de 4 à 8 minutes, selon la taille et la méthode de friture. Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter. Garder au chaud.
Réchauffer les tortillas au four à micro-ondes, 30 secondes à 1 minute.
Répartir le poisson uniformément entre les tortillas. Garnir uniformément les tacos de crème sure; presser le jus de lime sur chacun. Garnir chacun de chou, tomate, oignon, poivron et avocat, dans cet ordre. Pressez du jus de lime supplémentaire sur chaque taco et servez.