Tacos à la menthe et aux pois chiches

C'est un excellent repas pour une nuit d'été! C'est léger, frais, rafraîchissant et très facile à faire. Votre palette fera une petite danse ! Le mélange de haricots peut être utilisé seul comme collation très saine. Les tomates cultivées à la maison ajoutent une très belle douceur au plat! Si vous utilisez des tortillas de maïs, essayez d'en trouver des biologiques avec une courte liste d'ingrédients ! Mes préférés ne contiennent que du maïs, de l'eau et du citron vert. Mangez de la vraie nourriture !

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 20 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger les pois chiches, les tomates, la menthe, les olives, le vinaigre balsamique et le sel de mer dans un bol.
  • Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les tortillas, une à la fois, dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples, de 1 à 2 minutes.
  • Déposer le mélange de pois chiches dans les tortillas chaudes. Garnir de verdure, de tranches d'avocat et de queso fresco.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 242 calories
  • Glucides: 30.7 g
  • Cholesterol: 6.6 mg
  • Graisse: 11.1 g
  • Matières grasses saturées: 2.4 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 8.1 g
  • Protein: 8 g
  • Sodium: 419.3 mg
  • Sucres: 2.3 g

Notes

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