Summer Fruit Galettes

Voici un moyen rapide et facile de créer un magnifique dessert aux fruits d'été. J'aime utiliser des pêches, des fraises et des myrtilles fraîches, mais les fruits surgelés devraient également fonctionner. Vous pouvez également utiliser des nectarines ou des abricots frais à la place des pêches. Vous aurez l'impression que vous avez passé des heures à préparer ce dessert raffiné de 30 minutes ! Se marie très bien avec une boule de glace à la vanille.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 14 minutes
  • Temps total: 29 minutes
  • Diners: 10
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).
  • Étalez une croûte à tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur une pierre à pâtisserie, en laissant de la place pour la deuxième croûte à tarte à côté.
  • Mélanger les pêches tranchées avec la moitié des myrtilles, 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol. Verser sur une croûte à tarte en laissant une bordure de 1 pouce. Replier la bordure découverte sur le bord du fruit et pincer en plis. Saupoudrer la croûte et la garniture aux fruits de 3 cuillères à soupe de sucre turbinado (ou brut).
  • Étaler la deuxième croûte à tarte sur la plaque à pâtisserie. Mélanger les fraises tranchées, le reste des myrtilles, 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sucre dans le bol. Verser sur la deuxième croûte à tarte et former la galette de la même manière que la première. Saupoudrer de 3 cuillères à soupe de sucre turbinado.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, de 12 à 14 minutes. Saupoudrer de plus de sucre si désiré. Servez chaud ou à température ambiante.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 268.7 calories
  • Glucides: 37.9 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 12.1 g
  • Matières grasses saturées: 3 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.5 g
  • Protein: 2.9 g
  • Sodium: 191.6 mg
  • Sucres: 17.3 g

Notes

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