Steaks de thon grillés avec sauce à l'aneth

Difficile de dire lequel est le meilleur, le thon ou la sauce ! La sauce est encore meilleure si elle est faite la veille, mais qui sait quand vous allez pêcher un thon ? Sans blague, si vous pouvez le faire, ça ne s'améliore pas. Sinon, procurez-vous le plus frais que vous pouvez obtenir chez votre poissonnier.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 12 minutes
  • Temps total: 22 minutes
  • Diners: 2
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger le jus de citron avec 1/2 tasse d'huile d'olive dans un sac en plastique scellable; sceller et secouer. Ajouter les steaks de thon et conserver au réfrigérateur pour mariner pendant que le gril préchauffe.
  • Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille.
  • Fouetter la moutarde brune, la poudre de moutarde, le sucre, le vinaigre et 1/3 tasse d'huile d'olive dans un bol; incorporer l'aneth.
  • Retirer le thon de la marinade et jeter la marinade; cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 6 minutes de chaque côté. Arroser les steaks de sauce à la moutarde et à l'aneth pour servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 686.7 calories
  • Glucides: 28.5 g
  • Cholesterol: 77.1 mg
  • Graisse: 45.7 g
  • Matières grasses saturées: 6.4 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1 g
  • Protein: 43.3 g
  • Sodium: 464 mg
  • Sucres: 20.2 g

Notes

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