Steak Cube Vert

La recette de ma maman. Préparez une sauce à partir des restes en ajoutant de la farine, du lait, du sel et du poivre.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes
  • Temps total: 2 heures 15 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Assaisonner les steaks cubes des deux côtés avec du sel et du poivre. Verser la farine sur une assiette peu profonde et presser les steaks dans la farine; secouer l'excédent de farine. Chauffer l'huile dans une grande poêle avec couvercle à feu moyen-vif. Placer les steaks dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.
  • Versez de l'eau dans la poêle pour couvrir presque les steaks. Incorporer le bouillon de boeuf et le sel au goût dans l'eau. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 2 heures.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 394.7 calories
  • Glucides: 6.1 g
  • Cholesterol: 70.8 mg
  • Graisse: 29.2 g
  • Matières grasses saturées: 7.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.2 g
  • Protein: 25.8 g
  • Sodium: 168.5 mg
  • Sucres: 0.1 g

Notes

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