Steak au poivre de maman-maman

C'est un excellent dîner en famille. De tendres morceaux de steak sont sautés avec des poivrons juteux dans une excellente sauce. Servir avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre au beurre et du pain italien pour tremper. C'est un dîner vraiment facile. J'espère que votre famille l'appréciera autant que la mienne.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Temps total: 1 heure 15 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et faites cuire en remuant les poivrons verts et rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes. Retirer les poivrons de la poêle et réserver.
  • Placez les lanières de steak dans la poêle avec l'oignon râpé, et faites cuire en remuant pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le steak soit uniformément doré et ne soit plus rose à l'intérieur. Remettre les poivrons cuits dans la poêle et incorporer les tomates, l'eau et le sucre. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le steak soit tendre et que la sauce ait épaissi.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 297.5 calories
  • Glucides: 13.2 g
  • Cholesterol: 69.2 mg
  • Graisse: 15.5 g
  • Matières grasses saturées: 4.9 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.9 g
  • Protein: 26.2 g
  • Sodium: 115.3 mg
  • Sucres: 6.6 g

Notes

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