Soupe Tomate Gorgonzola

C'est une recette très indulgente. Ne vous inquiétez pas si vous devez modifier les montants ou substituer un peu. Essayez-le avec des tomates fraîches et du basilic en été! Servir dans des bols ou retirer des miches de pain rondes de 8 pouces pour faire des bols à pain.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; cuire en remuant de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les fromages, la crème et le lait; chauffer le mélange jusqu'à ce que les fromages fondent et que le mélange mijote.
  • Incorporer les tomates (y compris leur liquide), le jus de tomate, le basilic, le sucre et le poivre. Continuez à faire mijoter le mélange pendant 15 à 20 minutes en remuant constamment. Ne pas faire bouillir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 277.4 calories
  • Glucides: 13.7 g
  • Cholesterol: 64.3 mg
  • Graisse: 22.5 g
  • Matières grasses saturées: 12.3 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.2 g
  • Protein: 7.2 g
  • Sodium: 592.6 mg
  • Sucres: 8.7 g

Notes

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