Soupe au poulet cambodgien

Cette merveilleuse soupe au poulet et au riz contient du curry, de la noix de coco et de l'ananas.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 40 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Chauffer l'huile de cuisson dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire et mélanger le gingembre, l'ail, le piment serrano et le poulet dans l'huile chaude environ 5 minutes. Ajouter la pâte de cari, la poudre de cari, le vinaigre, la sauce de poisson, le sucre, le bouillon de poulet, le lait de coco, l'ananas et le riz ; remuer. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce qu'elle épaississe, environ 15 minutes de plus.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 411.7 calories
  • Glucides: 42.6 g
  • Cholesterol: 17.7 mg
  • Graisse: 23 g
  • Matières grasses saturées: 18.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.2 g
  • Protein: 11.5 g
  • Sodium: 433 mg
  • Sucres: 12.2 g

Notes

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