Sorbet Courgettes-Citron

Je cherchais un moyen d'utiliser des courgettes et j'ai eu l'idée de les transformer en sorbet au citron. C'est beau et savoureux ! Mon fils ne savait pas qu'il mangeait son légume le moins préféré !

  • Temps de préparation: 35 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 1 heure 35 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines. Coupez les courgettes en morceaux et placez-les dans un mixeur avec le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et la menthe. Réduire en purée lisse, puis filtrer dans un bol à travers une passoire à mailles. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'il soit froid.
  • Versez le mélange dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant jusqu'à la consistance désirée.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 153.5 calories
  • Glucides: 39.6 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0.2 g
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.4 g
  • Protein: 1.4 g
  • Sodium: 10.2 mg
  • Sucres: 35.8 g

Notes

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