Smoothie pastèque-framboise

Peu de choses ont plus le goût de l'été qu'une pastèque mûre et sucrée. Si vous cherchez une boisson désaltérante rafraîchissante, essayez un smoothie à la pastèque. Congeler vos fruits et ne pas ajouter de glace éliminera la possibilité d'un smoothie aqueux.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 10 minutes
Diners: 4

Ingrédients

1 ¾ tasse de lait écrémé
½ tasse d'eau
3 tasses de cubes de pastèque sans pépins surgelés de 1/2 pouce
½ tasse de framboises fraîches
½ tasse de yogourt à la grecque faible en gras (comme Fage®)
1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé
4 brins de menthe fraîche
4 petites tranches (0,5 oz) de pastèque

Pas à pas

Mélanger le lait, l'eau, la pastèque congelée, les framboises, le yaourt et le jus de citron vert dans un mélangeur dans cet ordre ; Mélanger jusqu'à consistance lisse. Si votre mélangeur a du mal à mélanger les fruits surgelés, ajoutez un peu plus d'eau, mélangez plusieurs fois et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous souhaitez.
Verser dans 4 verres et décorer de brins de menthe et de quartiers de pastèque. Sers immédiatement.