Shortcake aux myrtilles de Blubaugh

Blueberry Buckle Shortcake de Blubaugh est un favori de la famille qui a été transmis de génération en génération. C'est une recette facile à faire avec des origines allemandes/pennsylvaniennes. Ma famille n'en a jamais assez de ces carrés et nous les mangeons au dessert ou au petit-déjeuner.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 12

Ingrédients

1 ½ tasse de sucre blanc
1 tasse de margarine
4 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 boîte (16 onces) de garniture pour tarte aux bleuets

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.
Mélanger le sucre et la margarine dans un bol à mélanger. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Incorporer la vanille et la farine, et bien mélanger. Étaler la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée pour former un rectangle. Utilisez un couteau pour marquer 12 carrés. Utilisez une cuillère pour faire un petit puits dans chaque carré. Placer 1 cuillère à soupe de garniture à tarte dans chaque puits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit légèrement brun, environ 25 minutes. Laisser refroidir sur le moule et couper en 12 carrés.