Scones aux myrtilles et au citron

Beau scone avec beaucoup de saveur fraîche d'été! Collation parfaite à l'heure du thé.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie.
  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement friable. Fouetter ensemble les œufs et la moitié-moitié dans un petit bol; ajouter 3/4 cuillères à café de zeste de citron avec le mélange d'œufs au mélange de farine et mélanger doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et forme une pâte. Incorporer les myrtilles.
  • Diviser la pâte en deux, et sur une surface farinée, façonner chaque moitié en boule, puis aplatir légèrement. Couper chaque rond en six quartiers; placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 12 minutes. Mélanger le sucre en poudre et le jus de citron pour faire un glaçage. Nappez le glaçage sur les scones refroidis. Saupoudrer du reste du zeste de citron pour la décoration.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 207.8 calories
  • Glucides: 32 g
  • Cholesterol: 48.8 mg
  • Graisse: 7.6 g
  • Matières grasses saturées: 4.4 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.9 g
  • Protein: 3.6 g
  • Sodium: 237.3 mg
  • Sucres: 14.8 g

Notes

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