Saumon en papillote de surgelé

Il y a quelque chose de haut de gamme dans le saumon cuit en papillote. N'ayez pas peur d'utiliser un autre type de poisson non plus.

Ingrédients

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).
Placer chaque filet de saumon au centre d'une feuille de papier sulfurisé. Saler et poivrer et arroser de beurre fondu. Disposer les tranches d'origan et de citron le long de chaque filet.
Soulevez le papier sulfurisé sur 2 faces opposées pour qu'il se rejoigne au milieu au dessus du saumon. Pliez fermement le papier jusqu'à ce qu'il atteigne le saumon, en serrant pour sceller. Rouler et sertir les extrémités pour sceller. Assurez-vous que le papier est bien scellé afin que la vapeur ne s'échappe pas pendant la cuisson. Sécurisez les plis avec des cure-dents, si vous le souhaitez. Placer les paquets sur une plaque à pâtisserie à rebords.
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette, environ 30 minutes. Ouvrir les paquets avec précaution et transférer le saumon dans les assiettes de service.