Saucisse Sauté avec Pâtes Nœud Papillon

Il s'agit d'une recette rapide et facile qui combine la saveur douce et fumée de la saucisse Kielbasa ou polonaise avec des légumes frais sautés et une sauce tomate piquante servie sur des pâtes en nœud papillon. Mes enfants adorent !

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 55 minutes
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Cuire et remuer les tranches de saucisse dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, de 5 à 10 minutes. Transférer la saucisse dans une assiette à l'aide d'une écumoire et réserver.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes nœud papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes à croquer, environ 12 minutes; égoutter.
Chauffer l'huile dans la même poêle que celle utilisée pour les saucisses à feu moyen; cuire et remuer l'oignon, les courgettes, les champignons, le poivron rouge et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter la saucisse cuite, les tomates en dés, la sauce tomate, la pâte de tomate, le basilic, l'origan, le sel et le poivre noir au mélange de légumes ; cuire jusqu'à ce que la sauce et les saucisses soient bien chaudes, de 5 à 10 minutes.
Incorporer les pâtes à la sauce et bien mélanger; garnir de parmesan.