Sauce Tomate Crémeuse Épicée

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon rouge, haché
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 2 (14 onces) boîtes de tomates en dés
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de sucre blanc
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 1 piment rouge, épépiné et émincé
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
• ⅔ tasse de mascarpone

Pas à pas

• Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide et tendre, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire en remuant encore 1 minute. Incorporer les tomates, le vinaigre balsamique et le sucre et cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer le basilic, le piment rouge, le sel et le poivre noir et cuire encore 10 minutes. Retirer du feu et incorporer le mascarpone.

Informations nutritionnelles

• Calories: 286.6 calories
• Glucides: 12.6 g
• Cholesterol: 46.7 mg
• Graisse: 24.2 g
• Matières grasses saturées: 10.3 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 2.5 g
• Protein: 5 g
• Sodium: 480.1 mg
• Sucres: 8.3 g

Notes

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