Sauce sucrée aux mûres et au brandy

C'est une sauce très facile à servir sur de la crème glacée, un gâteau au fromage ou peut-être même des crêpes. Servez-le chaud sur de la crème glacée à la vanille ou réfrigérez-le et servez-le sur un gâteau au fromage nature.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Diners: 12

Ingrédients

4 tasses de mûres fraîches
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de cognac
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
tasse d'eau

Pas à pas

Mettez les mûres, le sucre et le brandy dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Porter lentement à ébullition et cuire jusqu'à ce que les mûres aient ramolli, environ 10 minutes. Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et incorporer aux baies frémissantes. Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et atteigne la consistance désirée, environ 10 minutes.