Sauce spaghetti et boulettes de viande de Jansen

Je passe habituellement un après-midi à préparer cela et je congèle les restes par lots parce que c'est si bon. Il en nourrira facilement six ou vous pouvez couper la recette entière en deux. Servir sur vos spaghettis préférés.

  • Temps de préparation: 45 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
  • Temps total: 2 heures 15 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Pour la sauce, mélanger les tomates hachées, 2 boîtes de pâte de tomates, la sauce tomate, 4 cuillères à café d'origan, 2 cuillères à café de persil, le basilic, 2 cuillères à café de sucre, le sel, 6 gousses d'ail, l'huile d'olive et le vin rouge dans une grande casserole à fond épais. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Découvrir, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant au moins une heure en remuant souvent.
  • Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Enduire une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
  • Mélanger le mélange de pain de viande, les flocons de maïs, les œufs, 3 gousses d'ail, le parmesan, 3 cuillères à soupe de pâte de tomate, 2 cuillères à café d'origan séché, 2 cuillères à soupe de persil séché, 1 cuillère à soupe de sucre, le sel d'ail, la muscade et le poivre noir dans un grand bol. Bien mélanger avec une grande fourchette. Façonner le mélange de viande en boules fermes de 1 1/2 pouce. Placer les boulettes de viande sur le plat préparé.
  • Cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, environ 20 à 30 minutes. Déposer les boulettes de viande cuites dans la sauce à spaghetti chaude et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 415.6 calories
  • Glucides: 40.2 g
  • Cholesterol: 148.4 mg
  • Graisse: 18.5 g
  • Matières grasses saturées: 6.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 7.6 g
  • Protein: 26 g
  • Sodium: 1849 mg
  • Sucres: 21.8 g

Notes

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