Sauce pour pâtes à la tomate et au basilic

Une sauce pour pâtes délicieuse et fraîche. Le basilic frais ajouté à la fin est indispensable. Cette sauce peut être laissée en morceaux (ce que je préfère) ou mélangée dans un robot culinaire pour obtenir une sauce lisse. Servir sur des pâtes cuites avec beaucoup de parmesan.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Incorporer les tomates, les flocons de piment rouge, le vinaigre et le sucre au mélange d'oignons et d'ail; porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent à votre goût, de 45 à 60 minutes. Incorporer le basilic à la sauce; Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 155 calories
  • Glucides: 14.9 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 10.5 g
  • Matières grasses saturées: 1.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.9 g
  • Protein: 2.4 g
  • Sodium: 293.1 mg
  • Sucres: 8.9 g

Notes

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